İSTANBUL - Tatilinizi fındık ya da zeytin toplayarak, pekmez ya da salça yaparak, yerel rehberler eşliğinde ormanları, vadileri, şelaleleri, yabani otları keşfetmek, belki bir köy düğününe ya da kına gecesine tanık olmak, birlikte yılın birkaç günü de olsa onların geleneksel yaşamlarının bir parçası olmak, üstelik bunu yaparken doğayla dost üretim yapan insanlara destek olmak istiyorsanız TaTuTa projesi tam size göre.

Buğday Ekolojik Yaşamı Detsekleme Derneği’nin UNDP GEF Küçük Destek Programı (SGP) esteğiyle 2003 yılında başlattığı ve 2006 yılından bu yana Genç-Tur ortaklığı ile sürdürdüğü Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve Gönüllü Bilgi ve Tecrübe Takası, kısa adıyla TaTuTa Ekolojik Çiftlik Ziyaretleri sistemi, Türkiye’de ekolojik tarım turizminin ilk kurumsal örneği. TaTuTa projesi, Türkiye’deki ekolojik tarım ile geçinen çiftçi ailelerine mali, gönüllü işgücü ve/veya bilgi desteği sağlayarak ekolojik tarımı teşvik etmeyi ve yaygınlaştırmayı amaçlıyor.

Ziyaretçilerin çiftçi ailelerin evinde ayırdığı bir odada kalıp, sofrasını paylaşmasıyla, kültürlerarası alışverişe, tüketici ve üretici bireyler arası ilişkilerinin şeffaflaşmasına ve iki grupta da ekolojik döngülere ve birbirlerine karşı sorumluluk bilincinin gelişmesine destek olan proje organik tarımla uğraşan çiftçilere geçiş sürecinde ve daha sonrasında ekonomik bir katkıyı da hedefliyor.

KONUK YA DA GÖNÜLLÜ OLMAK İÇİN
TaTuTa projesi kapsamında çiftlikleri iki türlü ziyaret etme olanağı bulunuyor. GençTur'dan edineceğiniz TaTuTa rehberinden ya da www.tatuta.org sayfasından seçebileceğiniz çiftlikte konuk olmayı tercih ederseniz kaldığınız süre için çiftçi ailelere belirli bir katkı payı ödüyorlar.

Çiftliklere gönüllü olarak girmek isteyenler ise bu kez, rehberden ya da web sayfasından çiftliklerin hangi zamanlarda nasıl işlerde gönüllülere ihtiyacı olduğu konusunda bilgi alarak çiftliğe katkıda bulunuyor, yemeklerine ortak oluyor ve herhangi bir katkı payı ödemiyorlar. Her iki şekilde de misafirler çiftçi ailelerin evlerinde ayırdığı bir odada kalıyor ve aile sofrasını paylaşıyorlar.

TaTuTa içerisinde her çiftliğin kendi belirlediği ve web sayfasında yayınlanan bir konuk ve gönüllü kabul takvimi bulunuyor. Dolayısıyla yılın hangi mevsimlerinde ziyaretçi kabul edeceğine çiftçiler kendileri karar veriyorlar. TaTuTa için rezervasyon yaptırmak isteyenler GençTur kanalıyla program yapabiliyorlar.

2003’de 25 çiftlikte başlayan proje, bugün Türkiye'de 34 ayrı noktada 65 çiftliğimiz 2004 yılından bu yana ziyaretçi ve gönüllü kabul ediyor. TaTuTa deneyiminden bugüne kadar gönüllü ya da konuk olarak yaklaşık 500 kişi yararlandı. 2008 yılında ise 96'sı gönüllü, 23'ü konuk olmak üzere 119 kisi TaTuTa deneyiminden yararlandı.

TaTuTa çiftlikleri aynı zamanda Buğday Derneği'nin, WWOOF (Willing Workers on Organic Farms / Ekolojik Çiftliklerde Gönüllü İşçiler) örgütüyle işbirliği sayesinde yurt dışından gönüllüler de kabul ediyor.

Ford Otosan (araç tahsisi), Atlas Dergisi (fotoğraflama ve kartoğrafya), Kutupayısı Belgesel Yapım (Belgesel yapımı), AD Vakfı, KEMAV, Pastoral Yaşam, çeşitli yörelerden ekolojik çiftlikler tarafından desteklenen proje kapsamında pek çok yeni çiftlik TaTuTa çiftçisi olabilmek için bekliyor.

Buğday Derneği, yeni çiftliklerin TaTuTa sistemine katılabilmeleri ve Türkiye'de agro-ekoturizmin altyapısının sağlıklı bir şekilde kurulabilmesı için çabalarını sürdürüyor.

(YEŞİLBİLGİ)